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草莓的营养价值

发布日期:2019-05-27 作者:摘要 点击:

草莓营养价值丰富,被誉为是水果皇后,含有丰富的、天冬氨酸、铜、草莓胺、、铁、钙、等营养物质。 [6] 

尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高34倍。 [6] 

 

1.     保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。 [6] 

2.     助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘,预防痤疮、肠癌的发生


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