大伙便纷纷开始伸过来筷子，他们对刘青山的话，还都是很信服的。
昨天的水老瘪，就是最好的例子，看着挺吓人的，味道却是极好。
这个什么羊肚子菌的，瞧着外表皱皱巴巴的，大概应该和水老瘪是一个道理。
魏铁柱夹了半拉羊肚菌，塞进嘴里，嚼了两下就皱起眉头，想吐出来又实在不雅，只有强忍着咽下去，忍不住抱怨：
“唉呀妈呀，这啥味儿啊？”
张海洋吃了一块之后，确实眼睛一亮：“好吃好吃，很独特的味道，我想想，应该怎么形容呢？”
其他人都尝了尝，也都各有好恶，羊肚菌这种食物就是这个特色：喜欢这味道的能爱死，不喜欢的保管能吃吐。
看着苦苦思索的张海洋，一时间不知道该怎么形容羊肚菌的味道，刘青山就乐呵呵地说：“是不是带着泥土的芬芳？”
“对！”
张海洋使劲拍了下巴掌，然后又夹起一块羊肚菌，送进嘴里细细品尝，还不停地点着脑瓜。
旁边挨着的魏铁柱则嘟囔一句：“啥泥土的芬芳啊，根本就是土腥味好不好。”
……
第二天一早，夹皮沟采摘山野菜的序幕，正式拉开。
四辆大马车，拉着夹皮沟几乎所有的娃子，迎着朝阳，呱嗒呱嗒地踏上征途。
车上挤满了五岁到十五岁的娃子，叽叽喳喳的，比路旁树上的小鸟，还要欢实。
娃子们当然有理由高兴，昨天下午，家里又发了不少钱呢。
平均下来，基本上每家每户都有四五百块入账，村里又有不少家，张罗着要买电视呢。
刘青山家里分到的钱最多，差不多将近一千块。
这个倒不是他们家采的山货多，算起来应该是最少的，因为大部分采回来的蘑菇木耳，都叫他给做成菜吃了。
这笔钱，绝大部分都归哑巴爷爷，因为他在山里转悠，采的猴头儿最多，这个也最值钱。
钱是暂时不用给师父的，刘青山专门有个小账本，又给师父名下记了一笔。
正因为发钱的缘故，所以小孩子们也跟着高兴。
关关关！
路旁的树林和草丛里，传来公野鸡的鸣叫声。
刘青山也坐在马车上，耳边似乎回想起赵老师那深情而舒缓的声音：
春天到了，万物复苏，又到了动物的交配季节……
马车一直走到和公社主路相接的岔路口，这才停下车子，准备一路往回采。
十多里地呢，估计够忙活一小天的了。
在杨红缨的组织下，童子军在道上列队，先由刘青山进行训话。
刘青山手里拿着几只羊肚菌，开始给娃子们介绍：
“这叫羊肚菌，采摘的时候，一定要轻拿轻放，别把表面的褶子弄破了，影响品相，都明白吗？”
“明白！”
回答他的，是响亮的声音。
不过也有举手的，刘青山就朝二牤子一指：“你有啥问题？”
“青山哥，啥叫品相，是对象吗？”
二牤子要不是一本正经地说着，刘青山都怀疑他是不是故意捣乱。
周围的小娃子们一阵哄笑，刘青山挥了一下胳膊：
“品相就是外观，就像二牤子你，脖子要是跟黑车轴似的，谁还会喜欢你？”
二牤子缩缩脖子，点头表示听明白了。
自从杨红缨当上村小的老师兼校长之后，这些娃子们都变得干净不少。
刘青山就继续给他们讲注意事项：
“采羊肚菌的时候，像这种时间太长的，过了采摘期，咱们就不要采了，也不要破坏，让它们自然繁殖。”
这个道理，娃子们都懂，四虎子插话道：“青山哥，就跟采蘑菇一个道理呗，那些都耍圈的蘑菇，里面肯定有蛆，就不能采了。”
对，刘青山点点头，山里孩子都有这方面的经验。
于是他继续说道：“还有这种小的，还没长大，也不要急着采下来，采大放小，采十留一，咱们要是一次性都采光了，下次就不长啦，都明白这个道理吧？”
“明白！”
娃子们又是齐刷刷地吼了一嗓子，然后狗剩子就笑嘻嘻地问：“青山哥，你给俺们准备啥好东西，是不是该拿出来了？”
敢情还惦记着这个呢。
刘青山毫不犹豫地说了一声：“不行，等中午的，下面开始分组干活。”
给娃子们分好组，基本上是俩人一伙，一个拎筐，一个负责采摘；腻了就换换。
采羊肚菌，根本就不用费力，轻轻用手一掰就下来了，把根部的泥土清理干净，慢慢放进筐里。
小娃子们眼尖手快，干这活儿最合适，比大人都快。
刘青山溜达一阵，指导一番，看到娃子们都能上手，就带着几个样品，去了供销社。
还是昨天的收购仓库和那班人马，刘青山上去招呼一声，这些人也都认得他，很是熟络的样子，毕竟以后也是大主顾嘛。
刘青山就把羊肚菌拿出来，两个老师傅倒是认识，其中一个摇头说：
“羊肚菌这东西收购目录上没有啊，我们可不敢收。”
全程参与谈判的刘青山当然清楚这个，笑笑说：
“就是叫你们问问上面，看能不能把羊肚菌添加进去，这东西咱们这边好像还不少。”
旁边有几个来卖山货的人也围上来，其中几个都跟着点头说：
“原来这玩意叫羊肚菌啊，俺们那边道边和林子里真有不少，瞧着样子怪怪的，大伙都以为有毒呢。”
这话倒是不假，即便是老跑山的，也不敢说能把山里的菌类认全。
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